L-羥基脯氨酸是白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。其熔點為273°C（分解）用法用量：在食品中的常用量為0.05-1.0g/kg，具體用量應(yīng)根據(jù)食品種類和所需效果進行調(diào)整。
用途：在紡織行業(yè)，L-羥基脯氨酸的具體應(yīng)用可能較少直接提及，但可能作為某些染料或助劑的原料間接涉及。
L-羥基脯氨酸是一種白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，微溶于乙醇。熔點在273°C（分解）左右。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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