簡介：D - 泛酸鈣是泛酸（維生素 B5）的鈣鹽形式，天然狀態(tài)下無存在形式，工業(yè)上以微生物發(fā)酵法制備的泛酸為原料，與碳酸鈣在適宜條件下反應(yīng)生成，經(jīng)提純、結(jié)晶制成。相較于游離泛酸，其穩(wěn)定性顯著提升，不易吸潮、不易降解，且保留泛酸的水溶性與化學(xué)活性，與其他成分兼容性好，是多行業(yè)中維生素 B5 的主要應(yīng)用形態(tài)。
用量：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物制品中，用量為 0.0005%-0.002%（以食品總質(zhì)量計）；運(yùn)動飲料中用量 0.0002%-0.0008%（以飲料總質(zhì)量計）；發(fā)酵培養(yǎng)基中用量 0.001%-0.005%（以培養(yǎng)基總質(zhì)量計）；實(shí)際應(yīng)用需嚴(yán)格遵循中國 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及 GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
用法：作為日化產(chǎn)品原料時，直接溶于去離子水，與甘油、透明質(zhì)酸、表面活性劑等其他原料混合，經(jīng)乳化、均質(zhì)等工藝制成成品；作為飼料強(qiáng)化劑時，制成飼料級預(yù)混劑，與玉米粉、豆粕等飼料原料充分混合均勻，或直接溶于液態(tài)飼料；作為微生物培養(yǎng)基成分時，按配方比例溶于培養(yǎng)基中，經(jīng) 115-121℃滅菌 20-30 分鐘后接入菌種發(fā)酵。
用量：在水溶性護(hù)膚品中，添加量通常為 0.001%-0.01%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；在豬飼料中，添加量約為每千克飼料 3-8mg，在水產(chǎn)飼料中約為每千克飼料 5-12mg；用于微生物培養(yǎng)基時，用量一般為培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.0005%-0.002%，具體需結(jié)合微生物種類與發(fā)酵目標(biāo)優(yōu)化。
用途：作為有機(jī)合成中間體，可參與酯化、酰胺化反應(yīng)，用于合成精細(xì)化學(xué)品（如染料中間體、功能性高分子單體、醫(yī)藥中間體，注：僅提及化工合成環(huán)節(jié)）；在精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，作為功能性添加劑，用于制備水溶性涂料穩(wěn)定劑（減少涂料儲存時的粘度波動與分層）、水處理劑（輔助改善水中微生物活性，提升水質(zhì)凈化效率）；同時，可作為分析化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于維生素 B5 類化合物的定性鑒別、液相色譜定量分析，因穩(wěn)定性好，是該類化合物檢測的常用標(biāo)準(zhǔn)品。
用量：作為有機(jī)合成中間體，用量占反應(yīng)體系總質(zhì)量的 2%-8%，遵循反應(yīng)計量關(guān)系并結(jié)合轉(zhuǎn)化率調(diào)整；在水溶性涂料中，添加量約為 0.0005%-0.002%（以涂料總質(zhì)量計）；在水處理劑中，添加量約為 0.0001%-0.0005%（以處理液總質(zhì)量計）；作為標(biāo)準(zhǔn)試劑時，按檢測方法要求配制，確保濃度準(zhǔn)確性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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