α-亞麻酸乙酯是α-亞麻酸（一種ω-3多不飽和脂肪酸）與乙醇通過酯化反應(yīng)生成的衍生物，相比游離α-亞麻酸，乙酯化后更耐氧化，延長儲存期，脂溶性增強(qiáng)，易溶于有機(jī)溶劑。

外觀：無色至淺黃色透明液體，長期暴露于空氣中可能輕微氧化變色；
溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、苯等有機(jī)溶劑；

外觀：無色至淡黃色透明油狀液體，可能呈現(xiàn)粉末至結(jié)晶形態(tài)。
氣味：輕微特征性氣味。
溶解性：易溶于乙醇、油脂、氯仿等有機(jī)溶劑，難溶于水。

用法：
香料萃取：與原料按體積比 1:2~1:3 混合，經(jīng)攪拌萃取后分離提純；
塑料加工：與 PVC 樹脂在混煉機(jī)中于 150~170℃下均勻混合。

用途：
在涂料工業(yè)中作為樹脂改性劑，參與聚氨酯、丙烯酸樹脂的合成，改善漆膜柔韌性和附著力；
用于生物燃料（如生物柴油）生產(chǎn)，作為脂肪酸乙酯組分調(diào)節(jié)燃料燃燒性能。

食品添加劑行業(yè)
用途：作為飼料添加劑用于水產(chǎn)飼料、畜禽飼料，調(diào)節(jié)飼料脂肪結(jié)構(gòu)及能量水平。
用法：可直接與飼料油脂混合后噴霧添加，或通過預(yù)混工藝與其他飼料成分均勻混合。

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