?物理狀態(tài)?:
油狀液體或白色至淡黃色粉末?58;
包覆型顆??煞稚⒂诶渌蛴椭惤橘|(zhì)中?5。
?溶解性?:不溶于水,易溶于乙醇、油脂等有機溶劑?15。
?穩(wěn)定性?:包覆型產(chǎn)品對光、濕度敏感性較低?5。
工業(yè):在工業(yè)領(lǐng)域,維生素E醋酸酯因其穩(wěn)定的抗氧化性能而被用于各種產(chǎn)品的生產(chǎn)中,如化妝品、潤滑油等,以延長產(chǎn)品的使用壽命并保護(hù)消費者的權(quán)益。
維生素E醋酸酯為脂溶性衍生物,常溫下可呈油狀液體或包覆型粉末/顆粒狀,通過酯化工藝提升穩(wěn)定性,主要應(yīng)用于食品及工業(yè)領(lǐng)域?12。
維生素E醋酸酯是一種脂溶性維生素E衍生物,具有抗氧化性,性能較穩(wěn)定。它是生育酚(維生素E)與醋酸酯化的產(chǎn)物,比未酯化的維生素E更穩(wěn)定,更適用于工業(yè)和醫(yī)療用途。
維生素E醋酸酯是一種黃色或淡黃色的粘稠液體,具有微綠黃色或無色透明的外觀,基本無味且無臭味。它在無氧條件下對熱和堿穩(wěn)定,但易被空氣中的氧氧化 。
它不溶于水,但易溶于乙醇、丙酮、脂肪油等有機溶劑 。
食品添加劑
用途:作為抗氧化劑,用于油脂、焙烤食品、預(yù)制肉制品等。
用量:根據(jù)產(chǎn)品類型和標(biāo)準(zhǔn),通常添加量為 0.01-0.2 g/kg(以維生素 E 計),需符合 GB 2760 等國家標(biāo)準(zhǔn)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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