性狀:
L-天冬氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味微酸。它在熱水中易溶,但在冷水中溶解度較低。此外,它易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中,但不溶于乙醇和乙醚。
食品添加劑:
用途:L-天冬氨酸在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑,特別是在清涼飲料中作為風味改良劑。它還可以作為甜味劑阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料。
用法用量:具體用量需根據(jù)食品種類和口感需求進行調(diào)整,但應遵循相關(guān)食品安全法規(guī)。
工業(yè):
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,L-天冬氨酸可能作為生化試劑、培養(yǎng)基的原料以及有機合成中間體等。
用法用量:具體用量和用法取決于工業(yè)生產(chǎn)的特定需求和工藝要求。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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