鍋爐是具有高溫、高壓的熱能設備，是特種設備之一，在機關、事業(yè)企業(yè)及各行各業(yè)廣泛使用，是危險而又特殊的設備。一旦發(fā)生事故，涉及公共安全，將會給國家和人民生命財產造成損失。為了公共安全、人民生命和財產安全，依據(jù)《特種設備安全監(jiān)察條例
主要為食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品廠、豆制品廠、服裝工廠較為常用。因為電蒸汽發(fā)生器的水容積設計的小于30L，所以電蒸汽發(fā)生器的安裝、使用不受技術監(jiān)督部門的檢查、管理?！短胤N設備安全監(jiān)察條例》所定義的鍋爐是指利用各種燃料、電或者其他能源，將所盛裝的液體加熱到一定的參數(shù)，并對外輸出熱能的設備。其范圍規(guī)定為容積大于或者等于30L的承壓蒸汽鍋爐；出口水壓大于或者等于0.1MPa（表壓)，且額定功率大于或者等于0.1Mw的承壓熱水鍋爐；有機熱載體鍋爐。摘自中華人民共和國《特種設備安全監(jiān)察條例》
廣泛適用于洗滌熨燙行業(yè)：干洗機、烘干機、水洗機、脫水機、熨平機、熨斗、等設備配套使用；包裝機械行業(yè)：貼標機、套標機配套使用；生物化工行業(yè)：發(fā)酵罐、反應釜、夾層鍋、攪拌機、乳化機等設備的配套使用；食品機械行業(yè)：豆腐機、蒸箱、滅菌罐、包裝機、涂料設備、封口機、等設備的配套使用；其它適用行業(yè)：（油田、汽車）蒸汽清洗行業(yè)、（賓館、宿舍、學校、攪拌站）熱水供應、（橋梁、鐵路）混凝土養(yǎng)護、（休閑會所）桑拿洗浴、熱交換設備等。
蒸汽鍋爐與蒸汽發(fā)生器的區(qū)別是什么？
從概念上來說，蒸汽發(fā)生器和鍋爐區(qū)別較大。
蒸汽發(fā)生器是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機械設備，屬于小設備，也是蒸汽鍋爐的一種。它水容積小于30升，屬于蒸汽鍋爐，根據(jù)《鍋爐安全技術監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定，水容積小于30升，不在鍋規(guī)監(jiān)檢范圍之內。
蒸汽鍋爐是通過燃料的燃燒釋放出熱能，并通過傳熱過程，將熱量傳遞給水，使水變?yōu)榫哂幸欢囟群蛪毫Φ恼羝麚Q熱設備，廣泛應用于工廠企業(yè)生產所需。它屬于特種設備，對企業(yè)資質、產品安全要求高，且需要年檢。
蒸汽發(fā)生器和鍋爐區(qū)別用一句話概括就是蒸汽鍋爐包含蒸汽發(fā)生器，但蒸汽發(fā)生器卻不是蒸汽鍋爐。
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