工業(yè)純堿多為白色粉末材料,又稱碳酸鈉或純堿。是一種化學(xué)原料,溶于水,有腐蝕性。
其功能主要體現(xiàn)在工業(yè)上。在食品加工業(yè)中有很好的應(yīng)用。可用作中和劑或蓬松劑。它是生產(chǎn)氨基酸、醬油和各種面制品的常用原料。食用后添加到這些食物中可以增加食物的彈性和延展性。
碳酸鈉的水溶液呈強(qiáng)堿性(pH=11.6)且有一定的腐蝕性,能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),也能與一些鈣鹽、鋇鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。
穩(wěn)定性較強(qiáng),但高溫下也可分解,生成氧化鈉和二氧化碳;
長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳,生成碳酸氫鈉,并結(jié)成硬塊;
碳酸鈉的結(jié)晶水合物石堿(Na2CO3·10H2O)在干燥的空氣中易風(fēng)化。
水解反應(yīng)
由于碳酸鈉在水溶液中水解,電離出的碳酸根離子與水中氫離子結(jié)合成碳酸氫根離子,導(dǎo)致溶液中氫離子減少,剩下電離的氫氧根離子,所以溶液pH顯堿性。
與堿反應(yīng)
碳酸鈉能和氫氧化鈣、氫氧化鋇等堿發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成沉淀和氫氧化鈉。工業(yè)上常用這種反應(yīng)制備燒堿(俗稱苛化法)。
作為洗滌劑用于羊毛漂洗,浴鹽用,鞣革中的堿劑。
冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑,煉鋼和煉銻用作脫硫劑。
印染工業(yè)用作軟水劑。
制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。
在陶瓷工業(yè)中制取耐火材料和釉也要用到純堿。
在恒重下稱試樣0.2克左右,置于250毫升的錐形瓶中,加水50毫升使其溶解,加入1至2滴溴甲酚綠-甲基紅,用0.1MOL/ML鹽酸溶液滴定,由綠色變?yōu)榘导t色,再加熱。若褪色,再滴定,直至終點(diǎn)。
所屬分類:無機(jī)化工原料/無機(jī)鹽
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