L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸，廣泛存在于動植物體內，是蛋白質合成的重要成分。它可通過發(fā)酵法或化學合成法生產，在食品、工業(yè)和化工領域有廣泛應用。
在工業(yè)應用方面，L-谷氨酰胺可用于石油業(yè)、制造業(yè)等領域，作為化學反應的中間體或催化劑。此外，它還被用于生物化工領域，作為某些哺乳動物細胞的補充能量來源
。
簡介：L - 谷氨酰胺是一種常見的氨基酸，由碳、氫、氮、氧等元素構成特定的化學結構，是構成蛋白質的基本單元之一。在化學領域，它可參與多種化學反應，也是許多生產過程中會用到的基礎物質。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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