日用化工以其技術密集、附加值高、品種繁多和多學科交叉的特點，成為化學工程(特別是輕化學工程)的重要組成部分?，F(xiàn)代日用化工的產(chǎn)品已不再是簡單的精細化工產(chǎn)品，而是依托化學工程、分離工程、生物工程、物理化學、生理學、醫(yī)學、藥學、流變學、美學、色彩學、心理學、包裝學等領域高新技術成果發(fā)展起來的多學科交叉的高新技術產(chǎn)業(yè)。
水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然后在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d后，分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日，加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等，經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾并著色即可制得。
對于過期的香精，我們建議是不要再應用到產(chǎn)品中的。過期的香精香味可能會流失，留香時間也沒有，應用到洗滌用品中，可能會出現(xiàn)遮蓋不住原料氣味的情況，從而使產(chǎn)品中帶有異味。另一方面，過期的香精留香時間有所縮短，應用在產(chǎn)品中，香味可能會很快消散。
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