別名：肌醇、肌糖、環(huán)己六醇、纖維醇（肌糖）
英文名稱：Inositol
CAS號：有
分子式：C6H1206
在動物細(xì)胞中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結(jié)合成不溶性化合物,干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)
產(chǎn)品名 肌醇
英文名 Inositol
CAS號 87-89-8
外觀 為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜
含量≥97.0%
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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