在糧食的正常儲存過程中，水分含量一般在12%以下，屬于安全狀態(tài)，不會出現溫度突變。由于糧食受潮，胚芽發(fā)芽，新陳代謝加快，產生呼吸熱，局部糧溫突然升高，勢必造成糧食“發(fā)熱”、霉變，并可能形成連鎖反應，造成無法彌補的損失。幾乎所有的食品和飲料都對溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此，不同的食品和飲料應存放在不同的庫房中，并賦予不同的溫度、濕度和光照條件，使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。
冷風機內的風扇（又稱通風機）吸進室外空氣穿透濕簾，空氣通過機內的空氣過濾器（濕簾）后將各種污染物清除或吸附，同時水泵往濕簾上面澆水把空氣洗干凈，然后風機在將新鮮空氣不斷送進室內，形成空氣流動、通風。達到凈化空氣的目的，使空氣更自然，舒服。
工業(yè)中常用的是干式冷風機。它是靠空氣通過冷風機內的蒸發(fā)排營來冷卻管外強制流動的空氣。將它裝在冷庫內的地坪,叫做落地式冷風機；裝在庫房頂上，叫做吊頂式冷風機。
工業(yè)冷風機設備可以把健康的空氣送進車間，呼吸新鮮的空氣，這是員工基本的健康要求。這也是工廠車間領導重視員工工作環(huán)境的要求。他們一般會提前做好規(guī)劃，為車間安裝合適的通風降溫設備，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，提高工作效率，更專注于工作。
工業(yè)冷風機設備不需要投入太多成本，運行時對能耗的要求也很低。所以1.1KW節(jié)能的安裝使用可以節(jié)省很多電費，而且因為風量大，風壓大，送風距離遠，可以根據需要自由選擇使用。工業(yè)冷風機設備對車間環(huán)境的要求沒有限制，門窗也可以開著門窗操作使用。效果不受影響。通風效果更好，通風更順暢。
工業(yè)冷風機為高溫車間降溫帶來新方案。根據高溫車間客戶的實際需求，分析工業(yè)冷風機在客戶車間降溫領域的應用。工業(yè)冷風機對高溫車間冷卻方案的設計可分為兩類:一類是高溫車間整體冷卻方案，另一類是局部后冷卻方案。
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