環(huán)境污染小外燃燃燒多為直燃燃燒器。直接燃燒柴油和燃料重油產(chǎn)生的黑煙是主要污染物。大量CO排放嚴重破壞了大氣環(huán)境平衡，尤其是重油。大量浮塵直接嚴重危害周圍環(huán)境。含醇基的燃料是25％是的。

安全明火直接點火，閃點高，閃點約100℃，冷凝點-40℃。不屬于危險化學品，不會發(fā)生泄漏等事故，運輸、儲存、使用安全合規(guī)。無害，燃燒完全無碳積累，無黑煙，無殘留。
高熱值為11000卡/kg，更耐燃、更經(jīng)濟。

在安全方面，植物油燃料在室溫和壓力下為液體，不易蒸發(fā)，可放入一般塑料罐和不銹鋼罐中，可用自來水滅火，儲存方便，安全性高。因此，餐廳使用植物油加入投資或更多。與傳統(tǒng)的乙二醇燃料和白油燃料相比.

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