魚糜制品

分離蛋白用于炸魚糕魚豆腐魚排魚板魚卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇貝烤腸蝦味香腸鮑魚香腸海參火鍋腸、魚肉香腸、魚米花中，可取帶20~40%的魚肉。

乳制品

生產(chǎn)面包時(shí)加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時(shí)加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強(qiáng)力粉面條相似。

大豆分離蛋白的作用
大豆分離蛋白是一種重要的植物蛋白產(chǎn)品，它在食品和其他行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。以下是大豆分離蛋白的主要作用

問：大豆分離蛋白是什么？
答：大豆分離蛋白
應(yīng)用
肉類制品
在檔次較高的肉制品中加入大豆分離蛋白，不但改善肉制品的質(zhì)構(gòu)和增加風(fēng)味，而且提高了蛋白含量，強(qiáng)化了維生素。由于其功能性較強(qiáng)，用量在2~5%之間就可以起到保水、保脂、防止肉汁離析、提、改善口感的作用，將分離蛋白注射液注入到火腿那樣的肉塊中，再將肉塊進(jìn)行處理，火腿地率可提高20%，在火鍋料產(chǎn)品貢丸、撒尿牛丸、雞脯丸、閩南香肉、甜不辣、天婦羅、開花腸、親親腸、臺烤腸、熱狗腸、肉串、川香雞柳、骨肉相連、上校雞塊、麥樂雞、奧爾良烤鴨胚、調(diào)理翅根、腌制琵琶腿、午餐肉、三文治等肉制品加工進(jìn)，大豆分離蛋白的添加可以使產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)更好，大豆分離蛋白與幫利公司的素肉粉可以同時(shí)添加。營養(yǎng)更科學(xué)。
魚糜制品
分離蛋白用于炸魚糕魚豆腐魚排魚板魚卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇貝烤腸蝦味香腸鮑魚香腸海參火鍋腸、魚肉香腸、魚米花中，可取帶20~40%的魚肉

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  現(xiàn)貨供應(yīng)抗壞血酸維生素C廠家供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  品牌防腐劑維生素C國標(biāo)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  食品級防腐劑維生素C國標(biāo)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  品牌生產(chǎn)廠家石藥維生素C廠家供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  廠家新和成維生素C維生素C品牌

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  現(xiàn)貨供應(yīng)維生素C現(xiàn)貨供應(yīng)

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  現(xiàn)貨供應(yīng)抗氧化劑維生素C廠家價(jià)格

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C

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  生產(chǎn)廠家廠家直銷維生素CCAS

  25元

  產(chǎn)品名：維生素C