CAS 號:無單一專屬 CAS 號(磷脂為天然脂質混合物,主要成分包括磷脂酰膽堿(CAS 8002-43-5)、磷脂酰乙醇胺(CAS 8002-41-3)、磷脂酰肌醇(CAS 8002-45-7)等,不同來源(大豆、蛋黃)的磷脂成分比例不同,整體混合物無統(tǒng)一 CAS 號)
用量:植脂末中添加比例為 1%-3%(按植脂末總質量計);調制乳中添加比例為 0.1%-0.3%(按乳液總質量計);乳化飲料中添加比例為 0.2%-0.5%(按飲料總質量計);蛋糕中添加比例為 0.5%-1.5%(按面粉質量計),可根據(jù)食品乳化需求、口感要求微調。
用量:水產(chǎn)飼料中添加比例為 0.5%-2%(按飼料總質量計);幼齡禽畜飼料中添加比例為 0.8%-3%(按飼料總質量計);乳液化妝品中添加比例為 0.3%-1%(按化妝品總質量計),具體根據(jù)飼料乳化效果或化妝品穩(wěn)定性要求調整。
用途:作為中間體參與精細化工產(chǎn)品(如天然乳化劑、脂質體載體、涂料分散劑)合成,借助兩親性開發(fā)環(huán)保型水包油 / 油包水乳化劑(用于日化、涂料行業(yè));可通過自組裝形成脂質體,作為功能性成分載體;可降解特性適配 “綠色化工” 工藝,減少化學合成乳化劑的環(huán)境殘留,提升產(chǎn)物生物相容性。
用法:制備天然乳化劑時,液體磷脂直接作為水包油體系乳化劑(濃度 5%-10%),無需額外改性;制備脂質體時,將磷脂溶解于乙醇(濃度 15%-20%),與水相混合后通過超聲處理形成脂質體;涂料分散劑中,加入磷脂后高速攪拌(轉速 1500-2000r/min),改善顏料在涂料中的分散性。
用量:在整理劑總質量中的占比為 0.2%-0.8%。例如,棉織物柔軟整理中添加量為 0.4%-0.8%,化纖織物抗靜電整理中添加量為 0.2%-0.5%,羊毛織物防氈縮整理中添加量為 0.3%-0.7%,需通過手感測試、靜電測試(表面電阻)及氈縮率測試驗證整理效果,調整用量。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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