食品添加劑
用途:
營養(yǎng)增補劑:補充食品中的氨基酸含量,提升營養(yǎng)價值。
調(diào)味增香劑:增強食品的鮮味和風(fēng)味。
L-谷氨酰胺是一種多功能性的化學(xué)物質(zhì),因其廣泛的應(yīng)用范圍而受到重視。然而,在使用時需遵循相關(guān)法規(guī)和標準,確保安全性和合規(guī)性。
作為食品營養(yǎng)強化劑使用,常添加于谷物制品、飲料、乳制品等食品中。在食品生產(chǎn)中,依據(jù)不同食品的配方和相關(guān)標準適量添加,一般添加量在 0.1% - 1% 左右(具體因產(chǎn)品而異)。使用時,可先將其溶解于適量的水或其他合適溶劑中,再均勻混入食品原料中進行加工制作。
在乳制品和肉制品中,添加量通常為15~100 mg/kg。
在糖果和凝膠類食品中,添加量一般在3~15 mg/kg。
在調(diào)味品中,添加量通常在2~25 mg/kg。
用途:
化學(xué)原料或中間體:用于合成其他化學(xué)品,如藥物、化妝品或日化產(chǎn)品的原料。
表面處理劑:可能用于金屬表面處理等工藝。
用法及用量:
具體應(yīng)用和用量需根據(jù)產(chǎn)品需求和工藝條件確定,遵循相關(guān)安全規(guī)范。
用途:
生物培養(yǎng)基原料:作為細胞、細菌等生物培養(yǎng)基的主要成分,提供能量和氮源。
工業(yè)廢水處理:可能用于廢水處理中的某些工藝。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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