CAS號：暫無統(tǒng)一CAS號（屬天然蛋白水解產(chǎn)物，成分復(fù)雜，通常以混合物形式存在）。
分子式：無固定分子式，主要由多肽鏈及游離氨基酸組成，分子量分布范圍較廣。
用途：作為增稠劑、乳化劑或風(fēng)味增強(qiáng)劑，用于改善食品質(zhì)地或補(bǔ)充蛋白質(zhì)成分。
用法用量：需符合目標(biāo)市場食品安全法規(guī)，建議添加量≤5%（以成品計），具體根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整。
用途：可作為生物基原料用于工業(yè)產(chǎn)品加工，如生物降解材料、工業(yè)用蛋白制劑等。
用法：根據(jù)不同工業(yè)場景，通過復(fù)配、改性等工藝應(yīng)用。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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