具有特殊的甜味,可以改善人造甜味劑的味感;改善有機(jī)酸的酸味,改進(jìn)醋的風(fēng)味;還可作為合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑。其一般用量根據(jù)具體食品類型和加工需求而定,通常用量在0.1%~0.5%之間。
它可以單使用,也可以與谷氨酸鈉等制成復(fù)合調(diào)味品。在咸菜和甜醬菜的腌制中,DL-丙氨酸可用作添加劑,其用量需根據(jù)具體配方和產(chǎn)品需求而定。
紡織行業(yè):在紡織行業(yè)中,DL-丙氨酸可能用于某些特定的工藝或產(chǎn)品中,但其具體用途和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求而定。
農(nóng)業(yè)和飼料:DL-丙氨酸可以用作飼料添加劑,但其具體用量和效果需根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素進(jìn)行調(diào)整。
性狀:DL-丙氨酸為無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味,且溶于水。
CAS號:302-72-7
分子式:C3H7NO2
工業(yè)制造:DL-丙氨酸可用于石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等領(lǐng)域。具體的用途和用量會根據(jù)具體的應(yīng)用場景而有所不同。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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