| 供應(yīng)商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 20.00元 |
| 品牌 | 國產(chǎn) |
| 規(guī)格 | 25kg/包 |
| 主要用途 | 乳化劑 |
| 關(guān)鍵詞 | 價(jià)格大豆分離蛋白,泰安大豆分離蛋白,廠家大豆分離蛋白,生產(chǎn)廠家大豆分離蛋白 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
生產(chǎn)面包時(shí)加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時(shí)加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強(qiáng)力粉面條相似。
大豆分離蛋白存在形式的分類方法有兩種，一種是根據(jù)沉降指數(shù)的分類法。大豆蛋白質(zhì)經(jīng)高速離心后，按照離心沉降指數(shù)分為2S、7S、11 S、15S共4級(jí)，其中7S和11S為主要成分，也是球蛋白的主要成分，約占總蛋白的70%，它們對(duì)大豆分離蛋白的功能特性起著十分重要的主導(dǎo)作用。另一種是根據(jù)學(xué)特性的分類法?？梢苑譃閍一濃縮球蛋白(約占15%)、13一濃縮球蛋白(約占28%) y一濃縮球蛋白(約占3%)、可溶性球蛋白(約占40%)4類。
大豆分離蛋白可以提高食品的品質(zhì)，增加營養(yǎng)，降低血清膽固醇，防止心臟和腦血管疾病。在食品加工中，加入大豆分離蛋白可以改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和口感，延長產(chǎn)品的貨架期
現(xiàn)貨供應(yīng)新和成維生素C維生素C品牌
25元
產(chǎn)品名：維生素C
生產(chǎn)廠家廠家直銷維生素C粉末
25元
產(chǎn)品名：維生素C
價(jià)格抗壞血酸維生素C
25元
產(chǎn)品名：維生素C
廠家維生素C品牌
25元
產(chǎn)品名：維生素C
用途抗壞血酸維生素C廠家價(jià)格
25元
產(chǎn)品名：維生素C
品牌維生素C工業(yè)級(jí)
25元
產(chǎn)品名：維生素C
生產(chǎn)廠家防腐劑維生素CCAS
25元
產(chǎn)品名：維生素C
用途石藥維生素C維生素C現(xiàn)貨供應(yīng)
25元
產(chǎn)品名：維生素C