自吸風蒸柜：
這是指一種帶有自吸風功能的蒸柜，即能夠自行吸入新鮮空氣并通過某種方式（例如內(nèi)置風扇）在蒸柜內(nèi)部循環(huán)，以幫助維持穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境和溫度，同時可能有助于蒸汽的均勻分布，確保食物被均勻加熱。蒸柜設(shè)計有通風系統(tǒng)，包括風扇和空氣循環(huán)機制，以提高蒸汽烹飪的效率和效果，可以幫助快速去除蒸柜內(nèi)的冷凝水，防止滴落到正在蒸制的食物上，同時也有助于加快烹飪過程，因為蒸汽可以更快地達到并保持在理想烹飪溫度
觀火口設(shè)計特點：
材料：觀火口通常使用耐高溫的透明材料，如強化玻璃，既能承受高溫又能清晰度。
尺寸與位置：觀火口一般設(shè)計在蒸柜門的適當高度，方便操作人員站立時視線平視，且尺寸適中，既要視野又要考慮強度和保溫性。
密封性：觀火口周圍應(yīng)有良好的密封措施，防止蒸汽泄漏，同時也需要確保在高溫下的穩(wěn)定性和安全性。
清潔便利：觀火口設(shè)計應(yīng)考慮到清潔的便利性，確保在使用后容易清理殘留的食物顆?；蛘羝Y(jié)水珠，以保持透明度。
歐式拉手：
設(shè)計風格上受到歐洲傳統(tǒng)美學影響的把手或拉手，的工藝、復(fù)雜的圖案和經(jīng)典的形狀，歐式拉手不僅提供了具有家具的實用性，也是裝飾的重要組成部分，可以顯著提升家居的整體風格和檔次。
所屬分類：酒店廚房設(shè)備/酒店燃氣具
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