外觀：白色晶體或粉末，無(wú)臭，甜度為蔗糖的 42%-50%，口感溫和，接近蔗糖。
溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度約為 38g/100mL），微溶于乙醇，水溶液無(wú)色透明。

異麥芽酮糖是一種天然存在的二糖，甜度約為蔗糖的 42%~45% 。它具有良好的水溶性，且在食品加工中表現(xiàn)出的穩(wěn)定性，不易水解，也不易被大多數(shù)細(xì)菌和酵母發(fā)酵 。異麥芽酮糖在食品中常用于替代蔗糖，以降低熱量攝入，同時(shí)保持甜味和口感 。

用法用量：添加量通常為 5-30g/kg，具體需符合 GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（如巧克力制品中大使用量為 100g/kg，果醬中為 10g/kg）。

用途：作為有機(jī)合成中間體，參與糖苷類化合物或功能高分子的制備；亦可作為實(shí)驗(yàn)試劑用于分析檢測(cè)，如作為色譜填料或反應(yīng)底物。

用途：作為甜味劑、填充劑用于飲料、糖果、烘焙食品、乳制品等，可單使用或與其他甜味劑復(fù)配，也常用于低熱量食品配方。


用途：暫無(wú)典型工業(yè)應(yīng)用記錄，若用于特殊場(chǎng)景（如纖維功能化處理或印花漿料），需結(jié)合具體工藝需求進(jìn)行技術(shù)驗(yàn)證。
用法用量：無(wú)通用標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果確定。

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  山西蛋黃粉生產(chǎn)廠家

  55元

  產(chǎn)品名：蛋黃粉

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  山西雞蛋黃粉生產(chǎn)廠家

  55元

  產(chǎn)品名：雞蛋黃粉

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  山西純蛋黃粉生產(chǎn)廠家

  55元

  產(chǎn)品名：純蛋黃粉

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  吉林辛癸酸甘油酯生產(chǎn)廠家

  70元

  產(chǎn)品名：辛癸酸甘油酯

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  山西α-硫辛酸生產(chǎn)廠家

  330元

  產(chǎn)品名：α-硫辛酸

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  山西薄荷腦生產(chǎn)廠家

  132元

  產(chǎn)品名：薄荷腦

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  山西傳明酸生產(chǎn)廠家

  520元

  產(chǎn)品名：傳明酸

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  山西氨甲環(huán)酸生產(chǎn)廠家

  520元

  產(chǎn)品名：氨甲環(huán)酸