民以食為天，當(dāng)人們看到美味的食物或者說(shuō)是自己喜歡吃的食物的時(shí)候，注意力就會(huì)集中在食物上面。在色香味的刺激下，身體調(diào)節(jié)機(jī)能起作用，從而使心情慢慢變好。雖然說(shuō)“沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的”，但是事實(shí)表明，在我們生活中是有很多事情是火鍋解決不了的。火鍋不是的，美食同樣也不是的，如果說(shuō)美食真的能夠解決所有問(wèn)題，那世上可能就不會(huì)有那么多傷心流淚的人，也不會(huì)有那么多讓人心酸的往事了。

火鍋帶給我們的是好心情，好心情是我們做好其他事情的重要影響因素，如果吃火鍋，吃美食無(wú)法帶給自己好心情，那么這個(gè)時(shí)候，美食就是我們填飽肚子的食物。如果火鍋美食無(wú)法改變我們的心情，那就用其他方法去調(diào)整好我們的心情，而不是帶著一個(gè)壞心情去繼續(xù)吃，繼續(xù)生活。

吃火鍋點(diǎn)上一份現(xiàn)炸酥肉，那種炸的金黃酥脆的外殼才是好吃得很，現(xiàn)炸酥肉肥瘦相間，炸的剛剛好，外酥里嫩，一點(diǎn)也不油膩。酥肉要趁熱才好吃，而且還可以將酥肉放入火鍋里涮燙，那種湯汁浸入的感覺(jué)讓酥肉更加有韻味。整個(gè)辣味比麻辣牛肉還要刺激，特別愛(ài)吃辣就可以嘗試一下。

毛肚涮燙火鍋就再合適不過(guò)了，吃麻辣火鍋毛肚就是涮燙的，基本上都是個(gè)涮燙好的，夾起來(lái)放入鍋中只需要短短的幾秒鐘。毛肚涮燙的微卷就可以吃了。那種一口毛肚浸滿湯汁的感覺(jué)讓人滿足極了！鵝腸也是老火鍋靈魂之所在，有寬又長(zhǎng)，滑滑嫩嫩，也是在火鍋里輕輕涮燙一下就可以食用。鵝腸不同于鴨腸，在火鍋里多涮燙一下不會(huì)蜷縮在一起，只是微卷，吃起來(lái)還是那種嫩脆爽滑的口感！

現(xiàn)炸酥肉就是有這么大的魅力，吃過(guò)就讓人很是惦記。酥肉的表皮被炸的金黃酥脆，雖然是油炸的，但是沒(méi)有那種覺(jué)得膩，里面十分酥脆，一口下去外酥里嫩。吃火鍋感受過(guò)涮燙排骨的味道嗎？我們吃過(guò)燒烤，吃過(guò)油炸，還是老火鍋涮燙出來(lái)的排骨更讓人回味?；疱伒臏芎玫你@入骨髓，而且涮燙出來(lái)的排骨很是柔嫩，味道好極了！吃火鍋還是蹄筋更有味道，牛蹄筋在翻滾的鍋里可以多涮燙一會(huì)兒，蹄筋的那種十分軟爛的口感軟滑到心里去了，要是喜歡有一點(diǎn)口感的可以少涮燙一會(huì)兒。反正不管怎么樣都好吃！

重慶火鍋適合中小型創(chuàng)業(yè)者，在火鍋加盟店選址方面要格外注重。選址不僅要根據(jù)自己的實(shí)際情況，還要對(duì)周邊通餐飲店進(jìn)行調(diào)查，知己知彼百戰(zhàn)不殆。了解周邊固定的消費(fèi)群體，消費(fèi)人群定位，周邊交通是否安全方便？一個(gè)好的店面位置直接決定了這個(gè)火鍋加盟店的生意情況。現(xiàn)在聚餐聚會(huì)都漸漸選擇了火鍋，對(duì)火鍋的也慢慢有了講究，就餐氛圍是萬(wàn)萬(wàn)不能忽視的存在。裝修設(shè)計(jì)要有自己的特色，在菜品的擺盤上也可以下功夫。比如用干冰營(yíng)造氣氛，肉端上來(lái)時(shí)宛若在仙氣之中，這樣的氛圍將菜品瞬間升華。

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