生物回收法 生物降解法：借助微生物的代謝作用，將香精中的有機(jī)成分分解為二氧化碳、水和其他無(wú)害物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)資源的自然循環(huán)，常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。 生物轉(zhuǎn)化法：利用微生物或酶的作用，將一些簡(jiǎn)單的化合物轉(zhuǎn)化為香料成分，可作為一種新型的香料生產(chǎn)和回收方法，如利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)香蘭素等香料。



行業(yè)增長(zhǎng)伴隨生產(chǎn)和消費(fèi)環(huán)節(jié)的廢棄物增加，為回收提供充足原料來(lái)源。庫(kù)存積壓、過(guò)期及報(bào)廢香精的處理需求顯著，如食品、日化行業(yè)因配方更新或市場(chǎng)變化導(dǎo)致的閑置原料，回收可緩解企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)壓力并減少資源浪費(fèi)。



食品香料按其來(lái)源和制造方法等的不同，通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類(lèi)。 （1）天然香料。它是用純粹物理方法從天然芳香植物或動(dòng)物原料中分離得到的物質(zhì)。通常認(rèn)為它們的安全性高。 （2）天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料經(jīng)化學(xué)過(guò)程分離得到的物質(zhì)。這些物質(zhì)與供人類(lèi)消費(fèi)的天然產(chǎn)品（不管是否加工過(guò)）中存在的物質(zhì)，在化學(xué)上是相同的。這類(lèi)香料品種很多，占食品香料的大多數(shù)，對(duì)調(diào)配食品香精十分重要。 （3）人造香料。它是在供人類(lèi)消費(fèi)的天然產(chǎn)品（不管是否加工過(guò)）中尚未發(fā)現(xiàn)的香味物質(zhì)。此類(lèi)香料品種較少，它們均是用化學(xué)合成方法制成，且其化學(xué)結(jié)構(gòu)迄今在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)存在。

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