食品級碳酸鈣具有良好的分散性，在面粉加工中適量添加，可改善面粉的流變性能，使制作出的面食口感更佳，還能為人體提供必要的鈣元素。
在烘焙食品中，食品級碳酸鈣與其他添加劑配合使用，能提高面團的發(fā)酵效果，使烘焙出的面包、蛋糕等體積更大、組織更疏松，口感更佳。
添加食品級碳酸鈣的營養(yǎng)麥片，不僅口感豐富，還能為人體提供充足的鈣質(zhì)和膳食纖維，是早餐的理想選擇，深受消費者喜愛。
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