| 供應(yīng)商 | 安徽新圣生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 35.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 磷脂生產(chǎn)廠家,廣東磷脂,磷脂 |
| 所在地 | 安徽省合肥市工業(yè)園 |
1年
植物蛋白飲料：在大豆乳飲料中添加 0.1%~0.3%，與大豆蛋白、蔗糖混合均質(zhì)（壓力 20~25 MPa），乳液穩(wěn)定性（離心沉淀率＜0.05%）提高，貨架期內(nèi)不分層。
溶解性：不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；在水中可分散形成膠體溶液（親水親油平衡值 HLB 約為 3~8）。
物理特性：吸濕性強(qiáng)，高溫（≥150℃）下易氧化變質(zhì)；具有乳化、分散、潤滑等物理性能（僅描述物理化學(xué)性質(zhì)）。
用法：
烘焙食品：面包生產(chǎn)中添加 0.3%~0.8%（以面粉質(zhì)量計(jì)），與面粉、酵母混合后加水?dāng)嚢瑁鎴F(tuán)吸水率提高 5%~8%），發(fā)酵時(shí)間縮短 10%~15%，成品體積比容增加 0.2~0.5 mL/g。
磷脂是從動(dòng)植物油脂（如大豆油、蛋黃油）中提取的天然復(fù)合脂類混合物，主要包含卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等組分。工業(yè)上作為基礎(chǔ)原料用于食品、化工、紡織等領(lǐng)域（僅客觀描述來源與應(yīng)用范疇）。
聚乙烯薄膜生產(chǎn)中添加 0.2%~0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），與樹脂顆?；旌蠑D出（加工溫度 160~180℃），薄膜表面電阻率降低至
10
10
10
11
Ω
（GB/T 1410-2006 標(biāo)準(zhǔn)）。
食品添加劑使用需符合 GB 2760 及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)應(yīng)用需遵循環(huán)保法規(guī)（如 GB 31604.49-2016）。
不同來源的磷脂（如大豆磷脂、蛋黃磷脂）組成差異較大，食品級(jí)產(chǎn)品酸值（以 KOH 計(jì)）應(yīng)≤30 mg/g，工業(yè)級(jí)產(chǎn)品碘值（以 I?計(jì)）通常為 50~110 g/100g。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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