性狀
一般為白色結(jié)晶性粉末或顆粒，易溶于水，水溶液呈中性或弱酸性，吸濕性較低的，在常溫下性質(zhì)穩(wěn)定的。

用法用量：
添加量：根據(jù)食品種類和配方需求確定。例如，在乳制品中，用量范圍為300-2800mg/kg（以Mg計）；在飲料類中，使用量為30-60mg/kg（以Mg計）。
添加方式：通常以粉末形式添加到食品中。

用途：作為化工原料或中間體，用于合成表面活性劑、潤滑劑、涂料添加劑等化工產(chǎn)品。
用法：在化工合成工藝中按配方比例加入反應(yīng)體系，參與中和、縮合等化學(xué)反應(yīng)。

用途：在工業(yè)生產(chǎn)中可作為螯合劑、催化劑載體或工藝助劑，用于水處理、金屬加工、橡膠合成等體系的調(diào)節(jié)。
用法：根據(jù)工業(yè)流程，在相應(yīng)環(huán)節(jié)（如水處理池、反應(yīng)釜）按比例溶解后添加，控制工藝參數(shù)（如溫度、pH 值）。

用量：需符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 2760 等）規(guī)定的使用范圍和，具體根據(jù)食品品類（如飲料、烘焙食品等）調(diào)整。

葡萄糖酸鎂的CAS號為3632-91-5，分子式為C12H22MgO14。其性狀為白色細(xì)粉或顆粒，無嗅，溶于水。在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中，葡萄糖酸鎂主要作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，適用于食品、飲料、乳制品、面粉、營養(yǎng)液等領(lǐng)域。在工業(yè)和化工領(lǐng)域，它也可作為緩沖劑、固化劑等使用。在紡織行業(yè)中，葡萄糖酸鎂可能用于某些特定的處理過程。在使用時，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品說明適量添加，以確保安全和效果。

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