在食品工業(yè)中，乳酸亞鐵主要用作鐵質強化劑，用于強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果、飲料、嬰幼兒食品等。根據國家標準，乳酸亞鐵在不同食品中的大使用量有所不同，例如在夾心糖中為600～1200mg/kg，在乳制品和嬰幼兒食品中為224～48mg/kg，在飲料中為10～20mg/kg。

外觀：類白色至微黃色結晶性粉末或顆粒，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水，形成淡綠色溶液，水溶液呈弱酸性；不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

用法：在印染工藝中，將其配制成溶液后加入染浴，與染料共同作用于纖維；助劑制備時按比例混合。
用量：染浴中添加量通常為 0.5%~2%（以染液質量計），紡織助劑中占配方質量的 1%~3%。

用法：肥料生產中按配方比例與其他成分混合；水處理時配制成溶液后投加，需根據水質調整 pH 值。
用量：肥料中占配方質量的 2%~10%；水處理中投加量通常為 50~200 mg/L（以溶液濃度計）。

用途：
農業(yè)投入品：作為制備含鐵肥料或飼料添加劑的原料（非直接作用于人體）。
水處理：用于工業(yè)廢水處理中作為絮凝劑或還原劑成分。

用途：
紡織染料：作為媒染劑原料，用于提高染料在纖維上的附著能力。
纖維處理：用于制備含金屬離子的紡織助劑，改善纖維物理性能（如抗靜電性）。

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