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用途：環(huán)狀糊精在食品工業(yè)中主要用作穩(wěn)定劑、增稠劑、載體和包埋劑等。它們能夠穩(wěn)定食品中的活性成分，減少氧化和光敏性，降低揮發(fā)性，改善食品的口感和色澤。

用途：環(huán)狀糊精在化工領(lǐng)域的應(yīng)用包括作為表面活性劑、乳化劑和分散劑等。它們能夠改善化工產(chǎn)品的穩(wěn)定性和分散性，提高產(chǎn)品的性能和使用效果。
用法用量：在化工應(yīng)用中的具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。

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外觀：白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末。
溶解性：在水中比較容易結(jié)晶，溶解度隨溫度增加而增加。難溶于甲醇、乙醇、丙酮等有機溶劑。
穩(wěn)定性：在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解。

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