外觀：白色結(jié)晶性粉末
氣味：無臭或微有特殊氣味
溶解性：易溶于水，難溶于乙醇和乙醚
穩(wěn)定性：在干燥環(huán)境中穩(wěn)定，高溫高濕條件下易吸潮結(jié)塊
用法用量：
添加量需符合食品行業(yè)標準，例如在谷物制品中按總質(zhì)量的0.1%~0.5%添加，具體比例需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。
用途：
作為合成其他氨基酸或蛋白質(zhì)相關產(chǎn)品的原料；
參與某些化學反應，作為催化劑或反應物。
用法用量：
根據(jù)具體的化學反應和工藝要求確定，需遵循化工生產(chǎn)規(guī)范。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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