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用途:甘油在食品加工業(yè)中常用作甜味劑和保濕劑,賦予食品爽滑可口的口感。它可用于面包、蛋糕、膠基糖果、果汁、果醋、酒水(如果酒、白酒、葡萄酒等)、果脯、果糕、肉干、香腸、臘肉以及寵物食品中,也可應(yīng)用于中西面點、糕點等食品加工中。
用法用量:在化工生產(chǎn)中,甘油的添加量和使用方法會根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。它可以用作反應(yīng)物、溶劑或催化劑等,促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。
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甘油,也被稱為丙三醇,是一種無色無臭的有機(jī)化合物,外觀為黏性液體,并帶有甜味。甘油在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的應(yīng)用。
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