食品添加劑：作為增味劑和調(diào)味劑使用，可以增強(qiáng)食品的鮮味和香味，增加食品營養(yǎng)價值。用于肉制品、海產(chǎn)品、餅干、糖果、飲料等食品中，每公斤食品添加量為0.1-0.5克。

農(nóng)業(yè)：可用于飼料中，提高動物的生長速度和肉質(zhì)品質(zhì)。每噸飼料添加量為0.2-1.0千克。 農(nóng)業(yè)：可用于飼料中，提高動物的生長速度和肉質(zhì)品質(zhì)。每噸飼料添加量為0.2-1.0千克。

.醫(yī)藥：可作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用，有助于增強(qiáng)人體力和促進(jìn)肌肉生長。每天口服量為1-3克。.醫(yī)藥：可作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用，有助于增強(qiáng)人體力和促進(jìn)肌肉生長。每天口服量為1-3克。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬帷①嚢彼岬?；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等