關(guān)鍵詞 |
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陸羽被尊稱為茶圣,著有《茶經(jīng)》一書,可以說是中國茶文化的集成及者。中國茶文化源遠(yuǎn)流長,而且影響范圍很大,現(xiàn)在日本的茶道也是源自中國的茶文化,在清朝的時(shí)候,中國茶葉是銷往西方國家的緊俏貨,是西方才能喝的上的。
功夫茶的正確寫法其實(shí)是工夫茶,由于誤傳,慢慢的人們也就習(xí)慣了功夫茶這種寫法,工夫茶起源于宋代,在福建大部分地區(qū)和廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))一帶為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展,如今更成為中國茶藝的代表。
我們?cè)谝恍╇娨暪?jié)目中都看到過功夫茶的茶藝展示,尤其是倒茶的技藝,讓人看起來賞心悅目。“工夫”一詞,在潮汕話中是作事方法講究的意思,這里指烹茶品茶方法的講究,潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經(jīng)?!肮し颉币沧鳌肮Ψ颉保话阌兴慕猓汗こ毯蛣诹?;素養(yǎng);造詣,成就的程度;空閑時(shí)間。“工夫”與烹茶方法聯(lián)袂,稱“工夫茶”或“功夫茶”。故所謂的功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。
雖然中國人喜歡喝茶,但是很少有人知道制茶的過程,制茶的流程包括采青、萎凋,發(fā)酵等等。唐韻雕塑曾制作過制茶情景人物雕塑小品、展示制茶過程的雕塑,這組雕塑很生動(dòng)形象的展示了制茶的整個(gè)流程,看上去一目了然。
人類祖先識(shí)茶至今,茶道綿延何止千年?而今人居繁華都市之中,于車水馬龍的喧囂中,找一處棲息、尋一番相聚,借茶而小遁,有一種心靈的舒展和安憇,何其珍貴也哉!茶文化源于文人對(duì)茶領(lǐng)域的深入探索,這種探索不僅帶來了茶本體的改進(jìn),更主要的是使茶與人的心靈建立了密不可分的關(guān)聯(lián),從而給人們展現(xiàn)出了一個(gè)奇幻的、色彩斑斕的世界。
茶文化雕塑以制茶過程為題材,還有的以品茶人物為題材進(jìn)行制作,生動(dòng)展示了茶葉文化,很適合茶園、制茶企業(yè)、茶樓擺放。
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