假山是園林中以造景為目的，用土、石等材料構(gòu)筑的山。
假山具有多方面的造景功能，如構(gòu)成園林的主景或地形骨架，劃分和組織園林空間，布置庭院、駁岸、護坡、擋土，設(shè)置自然式花臺。還可以與園林建筑、園路、場地和園林植物組合成富于變化的景致，借以減少人工氣氛，增添自然生趣，使園林建筑融匯到山水環(huán)境中。因此，假山成為表現(xiàn)中國自然山水園的特征之一。

園林庭院中人工迭石而成供觀賞的小山?！妒酚洝ば⑽浔炯o》所載 漢武帝 于 太液池 筑三神山，即假山之類。 唐 鄭谷 《七祖院小山》詩：“ 峨嵋 咫尺無人去，卻向僧窗看假山?！?宋 司馬光 《涑水紀聞》卷二：“王嘗作假山，所費甚廣?！?清 孫枝蔚 《園中作》詩：“小樹初栽將伴老，假山久玩欲同真?！?br/>
園林假山能夠提供的環(huán)境類型比平坦地形要多得多。在塑石假山區(qū)，不同坡度、不同坡向、不同光照條件、不同土質(zhì)、不同通風條件的情況隨處可尋，這就給不同生態(tài)習性的多種植物都提供了眾多的良好的生長環(huán)境條件，有利于提高假山區(qū)的生態(tài)質(zhì)量和植物景觀質(zhì)量。

現(xiàn)代園林假山的發(fā)展與古典園林假山不同，呈現(xiàn)了多元化，綜合化的趨勢。 古典假山限于石材及施工技術(shù)條件等，在景觀的創(chuàng)作方面有一定的局限性。但現(xiàn)代施工技術(shù)及人造石材料的發(fā)展逐漸使創(chuàng)造多變的、豐富的山石景觀成為可能。特別是對于大規(guī)模、大體量石山的創(chuàng)作，可從自然地貌形態(tài)特征及組合特點中吸取到創(chuàng)作的靈感。

中國園林是一種自然式山水園林，追求天然之趣是中國園林的基本特征。在造園中掇石疊山被列為造園的要素。由于私家園林空間的局限性，這就要求造園者充分利用空間造出咫尺山林的意境。水以山為面，水得山而媚；山者，天地之骨也。因而，造園有山，無山難以成園。自然園林往往選址于自然山水佳境，外借自然山林成景；私家園林往往建在村鎮(zhèn)人口密集之處，無山水可借，只得掇石疊山。
假山按材料可分為土山、石山和土石相間的山(土多稱土山戴石，石多稱石山戴土)﹔按施工方式可分為筑山(版筑土山)、掇山(用山石掇合成山)、鑿山(開鑿自然巖石成山)和塑山(傳統(tǒng)是用石灰漿塑成的，現(xiàn)代是用水泥、磚、鋼絲網(wǎng)等塑成的假山，業(yè)內(nèi)簡稱塑石假山。按在園林中的位置和用途可分為園山、廳山、樓山、閣山、書房山、池山、室內(nèi)山、壁山和獸山。假山的組合形態(tài)分為山體和水體。山體包括峰、巒、頂、嶺、谷、壑、崗、壁、巖、岫、洞、塢、麓、臺、磴道和棧道﹔水體包括泉、瀑、潭、溪、澗、池、磯和汀石等。山水宜結(jié)合一體，才相得益彰。