工業(yè)白油的性質(zhì)：
1、高度精煉產(chǎn)品，無色、無味、。
2、優(yōu)良的性，耐光性，無熒光。
3、經(jīng)過24H幼鼠皮膚試驗(yàn)，對人體無害，對皮膚無，有優(yōu)良的親和性。
4、對高度運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械設(shè)備潤滑性良好。

白油外觀：
白油外觀也就是白油的賽氏色度；對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩(wěn)定性。一般精制程度越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。但是不同的所生產(chǎn)的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。

食品級白油在食品加工領(lǐng)域，可用做烤箱烤架、面包盤、模具的脫模劑；用于面團(tuán)分割器、、切割機(jī)、肉類包裝臺、案板、盤子以及吊鉤的潤滑；食品紙箱和紙盒的潤滑劑；糖果、水果和蔬菜的保險膜層；蛋類外殼的噴涂；也可用于肉類加工廠、海鮮加工廠、糕點(diǎn)廠、烘焙廠、寵物食品廠、釀酒廠、冰淇淋生產(chǎn)、水果加工廠、炸土豆片廠、罐頭廠、飲料灌注廠、自來水廠的設(shè)備潤滑劑。

食品級白油是采用加氫原料經(jīng)過深度精制后得到的礦物油·在制作工藝上經(jīng)過二次﹐三次加氫必理﹐重金屬含量和含量達(dá)到國家食品級白油的相矣標(biāo)準(zhǔn)﹐并且通過NSF認(rèn)證·在性能上﹐食品級白油具有良好的耐黃變﹐抗氧化性能和良好的粘溫性能。

用于制造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農(nóng)藥乳化劑等。在食品工業(yè)可用作被膜劑，我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定：可用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋，大使用量為5.0g/kg；其他使用參考：作為面包脫模劑，對烤盤腐蝕性小，不產(chǎn)生不愉快的氣味；作為食品機(jī)械潤滑劑，不腐蝕機(jī)械；此外也可用以延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期 [1] 。

食品原料在種植、收割、晾曬再到后的加工過程中會接觸到土壤或地面的礦物油、柴油、發(fā)動機(jī)的潤滑油、沒有完全燃燒的汽油以及被污染的空氣等，這些因素都會使食品受到礦物油的污染。