經(jīng)過多年的發(fā)展，國內(nèi)燃料生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)成熟，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，具有良好的市場前景和競爭力。結(jié)合國內(nèi)燃料市場，我國燃料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了許多展望和期待。燃料性能燃料是一種無色、無味、無腐蝕性的特種礦物油，通過深度精煉、脫除芳烴、氧、硫、氮等雜質(zhì)而獲得。屬于潤滑油餾分。

主要原因有兩個(gè)：一是國產(chǎn)油燃燒后會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，長期吸入一氧化碳對(duì)人體有害。因此，對(duì)于廚師和餐廳員工的健康，國產(chǎn)油不適合做廚房燃料。其次，國內(nèi)石油成本表現(xiàn)不高。每公斤熱值只有5500千卡左右，但價(jià)格很貴，消費(fèi)量大，價(jià)格貴，商家使用成本過高。

雖然國產(chǎn)油也是酒精，但不燃燒也可以點(diǎn)燃，所以很多商家都把它包裝成“植物油燃料”，賣給餐館。2020年之前，國內(nèi)石油市場可能比較普遍，但近兩年來，國內(nèi)石油熱度迅速下降?，F(xiàn)在很少有餐館使用國內(nèi)的石油作為燃料。

它是一種植物油燃料油，不能被明火點(diǎn)燃。它比液化氣和甲醛更經(jīng)濟(jì)。燃料工業(yè)蓬勃發(fā)展，廚房油的選擇也越來越多。甲醇植物油和乙二醇基本上是液體燃料工業(yè)的主流材料。對(duì)于這三種燃料，我們將從各個(gè)方面進(jìn)行分析，并對(duì)準(zhǔn)備進(jìn)入行業(yè)的燃料朋友提出建議，無論是食堂爐、工業(yè)鍋爐、蒸汽發(fā)生器還是食品加工鍋。

生物油（甲醇）風(fēng)機(jī)爐。小時(shí)消耗量為8-12 kg。柴油爐消耗量為3-4kg/h。柴油在抽煙，油味道很好。其中，菜油電噴爐1.5-3kg，電噴支付基本不在售后。實(shí)際使用為1.8kg/小時(shí)，單價(jià)一般在1萬多元，終用戶的消防費(fèi)用僅為10元/小時(shí)以上。乙二醇燃料電加熱4-6kg使用方便，但維修率高。只有銅加熱正常。空氣泵約5-7kg，安裝復(fù)雜，無小火災(zāi)，維修率高，油耗高。

植物油燃料是安全的燃料，不能被明火點(diǎn)燃。其優(yōu)點(diǎn)是：明火不能點(diǎn)燃，閃點(diǎn)≥61℃。它不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，而是由特殊的電噴爐芯霧化和電子脈沖點(diǎn)燃。點(diǎn)火后，它被氣化。燃燒、加熱、氣化后，不能用普通明火點(diǎn)燃，火焰只能在爐頭的碗里燃燒。