湖北名菜武漢原產(chǎn)地洪山菜苔 綠色蔬菜快遞到家。洪山菜薹，是中外的湖北名菜，武漢市的農(nóng)業(yè)名片，已獲湖北省及武漢市商標(biāo)，武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，國(guó)家地理證明商標(biāo)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。榮獲二、四、六、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品。

告訴你洪山菜苔怎么選！

紅菜苔是這個(gè)季節(jié)比較受歡迎的菜，但是很多人買回家的菜苔不是空心的就是苦的，那么如何挑選的菜苔呢？

1.看顏色。鮮香可口的紅菜苔看起來比平時(shí)顏色深，呈紫色或深紫色，而且很有光澤。

2.看橫截面。如果橫切面上有白心，說明放置時(shí)間長(zhǎng)了，失去了水分，口感會(huì)較差，甚至是苦的。而鮮嫩的紅菜苔橫截面呈半透明淺綠色，捏起來感覺較硬。

3.摘粗不摘細(xì)。紅菜苔不同于其他蔬菜，不是更小更嫩。的紅菜苔很粗壯，吃起來更甜更脆，所以挑紅菜苔要求挑花少、莖多、葉少的紅菜苔。

洪山菜薹，又名蕓菜薹、紫菜薹，作為地道湖北省武漢市洪山區(qū)名產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

洪山紫菜薹與武昌魚齊名。屬于十字花科蕓薹屬，與白菜是近親。是人們由易抽薹的白菜中，經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和栽培馴化而來，并讓菜心顏色逐步顯現(xiàn)為紫色?？梢哉f，白菜是它的“祖先”。

洪山菜薹從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩薹稈，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜脆爽口，以長(zhǎng)逾尺許一指粗細(xì)、顏色紫紅、質(zhì)地鮮嫩為上品，經(jīng)霜凍后味道特佳。由于洪山菜薹色、香、味、形俱美，又應(yīng)了“紫氣東來”之說，因而是春節(jié)前后的席上佳肴。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購(gòu)、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

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