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產(chǎn)品名稱:乳酸鈉 中文名稱:α-羥基丙suan鈉;DL-乳酸鈉;乳酸鈉 CAS:312-85-6 英文名稱:Hydroxyproanoic AcidMonosodium Salt溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。 熔點 :163-165℃(lit.)用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應用性能。用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應用性能。
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