關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
【性狀】:無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末,有甜味。味覺閥值0.06%。由水-乙醇液重結晶者為斜方晶系由水重結晶者為針狀結晶或結晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。約于295-300℃熔化分解?；瘜W性能穩(wěn)定。
【用途】:營養(yǎng)增補劑。屬于非必需氨基酸。是血液中含量多的的一種氨基酸,有重要的生理作用。調(diào)味增香劑,用于未發(fā)酵制品、合成清酒、復合型甜味料等,,用量一般為0.01%-0.03%。與糖進行反應(氨基-羰基反應),可生成特殊的香味物質(zhì)。
無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末。有甜味?；瘜W性能穩(wěn)定。亞硝酸可轉變?yōu)長-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25oC)。微溶于乙醇。是一種營養(yǎng)增補劑。
