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紫薯香精廠家,紫薯香精生產(chǎn)廠家,紫薯香精,食品級紫薯香精廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
其它 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
其它 |
香型 |
其它 |
紫薯香精廠家,紫薯香精生產(chǎn)廠家,紫薯香精,食品級紫薯香精廠家
一、簡介
紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9種?；ㄇ嘬?，主要為矢車菊素和芍素兩大類，大多為芳香簇有機酸?；幕ㄇ嘬?br style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: border-box;"/>
二、性狀
配料：食用香料、食用香精載體。
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
用途：烘焙、冷飲、糕點等食品加工
使用范圍：適用食品中。
使用方法：直接添加到產(chǎn)品中使用。
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