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產(chǎn)品特點: 蛋白水解度高,高可達60%以上,氨基態(tài)氮干含量超過2.5g/100g(干品)。 水解,蛋白有效利用率超過75%。應用領域: 骨、肉副產(chǎn)物加工; 骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn); 熱反應骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品; 水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解; 水和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應避免與之接觸。中文名蛋白水解酶外文名protease,proteinase
南通添香生物工程有限公司 5年
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