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CAS號：對于甘露寡糖（又稱為甘露低聚糖）的CAS號，由于它是一類由不同聚合度甘露糖分子組成的混合物，因此沒有單一的CAS號。
在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甘露寡糖可能作為某些產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如，它可以用于制造化妝品、醫(yī)藥、紡織、造紙、膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。
甘露寡糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。它可以增加食品的口感和風味，同時由于其低熱特性，有助于控制食品的總熱量。此外，甘露寡糖還能延長食品的保質(zhì)期，提高食品的穩(wěn)定性。
