中文名稱: L- 天門冬氨酸螯合鈣

產(chǎn)品別名: 天門冬氨酸螯合鈣

型 號(hào): 食品級(jí)

分 子 式: C8H12N2O8CU·XH2O

分 子 量: 340.2

含 量: 99%

有效成分: 天門冬氨酸螯合鈣

規(guī) 格: 1*25kg

性 質(zhì): L-天門冬氨酸螯合鈣為白色粉末。易吸濕。溶解度高,達(dá)39%,水溶液無(wú)色無(wú)味,呈中性,穩(wěn)定性好,鈣含量13.1%

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》(由三亞百泰參與制定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB29226-2012)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過(guò)進(jìn)入小腸,為人體吸收,其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽 蛋白鈣 , 易被吸收。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

【產(chǎn)品名稱】L-天門冬氨酸鈣
【英文名稱】L- Calcium aspartate
【產(chǎn)品分子式】[C4H7N2O3]2Ca
【產(chǎn)品分子量】302.299
【產(chǎn)品形狀】
L-天門冬氨酸鈣為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于，水溶液呈中性。
【來(lái)源與制法】L-天門冬氨酸鈣由L-天門冬氨酸與鈣鹽以等摩爾反應(yīng)制取。

L-天門冬氨酸鈣可穩(wěn)定地通過(guò)胃部進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類似于天然食物中二肽蛋白鈣，易被腸道吸收，經(jīng)鄭州市衛(wèi)生防疫站測(cè)定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90%。本品含鈣量為7.54%。
【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】
pH值 6.0~7.5
水分% 4.0~8.0
重金屬（以Pb計(jì)）% ≤ 0.001
（以As計(jì)）% ≤ 0.0001
干燥失重％ ≤0.5
氯化物％ ≤0.20
硫酸鹽％ ≤0.20
銨鹽％ ≤0.02
比旋光度[α]D20 +19.0～+20.0