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一、簡介
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
CAS No 7048-02-4
EINECS號：213-754-2
分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O
二、性狀
L-組氨酸鹽酸鹽為白色結晶性粉末，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L
產品用途
3.用途：營養(yǎng)增補劑。人體內合成速度較慢，為準氨基酸?？捎糜趶娀瘚胗變菏称罚饪剖中g后病人食品。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。增味劑；在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料。
主營產品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強化劑，各種增稠劑。
