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使用風味酶酶解動物蛋白后的水解液,水解,蛋白有效利用率超過90%,其氨基酸量高,風味佳、濃郁、無苦味。酶制劑是一種的生物蛋白質,在食品加工處理后就會失活,因此對于人體更為安全、害作用,并且經過酶加工后的肉類食品含是蛋白質,食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般,對人體有益無害。 對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,
南通添香生物工程有限公司 5年
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