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低聚木糖的CAS號可能因不同來源或純度而有所差異，但通常會有一個標準的CAS號。然而，具體的CAS號在這里無法直接給出，因為它需要參考新的化學數據庫或相關文獻。
低聚木糖作為益生元廣泛應用于食品工業(yè)中，如乳制品（酸奶、乳酸菌飲料等）、糖果、糕餅等烘焙食品以及調味品和甜品等。它不僅可以提供甜味和改善食品口感，還能增加產品的營養(yǎng)價值。
用法用量：在食品中的添加量應根據具體產品的配方和工藝要求來確定。一般來說，低聚木糖的每日攝取有效劑量為0.7-1.4克/天。然而，在食品中的具體添加量可能會根據產品的種類和所需功能進行調整。
用途：低聚木糖在飼料工業(yè)中有一定的應用。它可以作為飼料添加劑使用，促進動物腸道健康、提高飼料利用率等。
在蛋禽全價料中添加0.015%-0.020%的低聚木糖可以提高產蛋率和飼料利用率；在生豬飼料中添加適量的低聚木糖可以提高生長速度和降低腹瀉率等。然而，具體的添加量和使用方法需要根據實際情況進行調整。
低聚木糖一般為白色或淡黃色粉末狀物質，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。其甜度較低，僅為蔗糖的30%～50%，且口感清爽，無異味。此外，低聚木糖還具有良好的耐熱性和耐酸性，能夠在高溫和酸性條件下保持其穩(wěn)定性和功能性。
