福建供應(yīng)大豆分離蛋白
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更新時間：2025-08-31 信息編號：602bdtv8q4c6d3

價格：
20.00 元
品牌：
國產(chǎn)
有效物質(zhì)：
99%
關(guān)鍵詞：
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肖經(jīng)理

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詳情介紹

福建供應(yīng)大豆分離蛋白

產(chǎn)品別名	大豆分離蛋白	面向地區(qū)	全國	品牌	國產(chǎn)
有效物質(zhì)含量	99%	級別	食品級	香型	其它
執(zhí)行標準	GB13886-2007	主要有效成分	糊精

面制品生產(chǎn)面包時加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強力粉面條相似。

養(yǎng)價值

高蛋白

無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋白粉都是的蛋白補充品。
低脂

對需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養(yǎng)攝取的均衡。

增鈣

大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進骨質(zhì)健康

【性狀】:產(chǎn)品呈粉末狀,含蛋白質(zhì)85-90%,具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì),改善了食品的加工性能和風味,又提高了食品加工的經(jīng)濟價值。因此被廣泛應(yīng)用于肉灌制品,如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等,既增加了肉制品的保油持水性和適口性,又降低了成本、提高了效益,如用于乳制品,可以提高乳制品的蛋白含量,增加營養(yǎng);如制做大豆蛋白飲料,具有良好的調(diào)配性,可制成各種水果口味、可可味等。