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北京昌平供應嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶

更新時間：2023-06-21 信息編號：641urmo7a0e6b5
北京昌平供應嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶

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北京昌平供應嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶

產品別名
嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶,食品級嫩肉酶
面向地區(qū)
全國

嫩肉酶



概述：

嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類加工行業(yè)進行產品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。

嫩化能力強等優(yōu)勢。

嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質—— 一種眾所周知的高營養(yǎng)物質、內含除蛋氨酸外的十九種常見氨基酸；它能將肉類中筋腱的

主要成分膠原蛋白以及肌肉的主要成分肌動球蛋白降解成較小分子的多肽甚至氨基酸，使得筋腱絲和肌絲碎裂肉類變得鮮嫩爽滑，肉類蛋白

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