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氨基態(tài)氮低等缺點(diǎn)及酸水解法的風(fēng)味差、含鹽量高、腐蝕嚴(yán)重、營養(yǎng)損失大、不安全等缺點(diǎn); 酵母抽提酶水解蛋白利用率高;酶利用率高,可降低酵母原料成本; 酶解速度塊、分解率高、酶解完全; 水解物氨基酸含量高、苦味小、呈味性強(qiáng)。使用條件: 適溫度: 55℃ 適 pH值:7.0 酶的適添加量按照具體生產(chǎn)情況而定,詳情請來函或來電咨詢。 儲存: 建議在陰涼干燥的環(huán)境下
南通添香生物工程有限公司 5年
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