關(guān)鍵詞 |
葡萄糖氧化酶,葡萄糖氧化酶廠家,葡萄糖氧化酶價格,葡萄糖氧化酶用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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一、簡介
中文名：葡糖氧化酶
英文名：Glucose Oxidase
別 稱：葡萄糖氧化酶
化學式：NULL
分子量：150000左右
CAS登錄號：9001-37-0
萄糖氧化酶是通過特定的曲霉真菌菌株發(fā)酵采用的提純技術(shù)而得到的綠色食品級生物酶制劑。該產(chǎn)品，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質(zhì)期的作用。
葡萄糖氧化酶是經(jīng)微生物發(fā)酵和的提純技術(shù)純化而得到的綠色生物食品保險劑，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素c、延長食品保質(zhì)期的作用。
二、性狀
近白色粉末至棕色液體。溶于水。
三、用途
酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。用途常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測定。
用途酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì) 用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出 用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿儭?/p>
由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
故近年來用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸鉀，受到愈來愈多的葷視。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：維生素C,海藻酸鈉,黃原膠,氨基酸 |
| 主營地區(qū)：河北 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣6000000萬 |
| 公司成立時間：2016-03-01 |
| 經(jīng)營模式：貿(mào)易型 |
| 最近年檢時間：2016年 |
| 登記機關(guān)：橋西區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
| 經(jīng)營范圍：生物技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)，化工產(chǎn)品、化工原料研發(fā)、銷售（危險化學品和需專項審批的除外）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動） |
| 公司郵編：050000 |
