關鍵詞 |
DL-丙氨酸廠家用途,密云DL-丙氨酸,DL-丙氨酸廠家生產,DL-丙氨酸廠家生產 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
DL-丙氨酸是一種化學物質，是α-丙氨酸的外消旋體。其由等量的左旋體和右旋體構成，因此無旋光性。
CAS號：302-72-7
分子式：C3H7NO2
具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；還可作為合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑。其一般用量根據具體食品類型和加工需求而定，通常用量在0.1%~0.5%之間。
DL-丙氨酸主要用作食品添加劑，可單使用，也可與谷氨酸鈉等制成復合調味品。其銷量大的用途是作為甜味復合調味劑。
