甘露寡糖簡(jiǎn)介：

甘露低聚糖

甘露低聚糖又稱(chēng)甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養(yǎng)細(xì)胞壁中提取的一類(lèi)新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細(xì)胞壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全等良好的理化性質(zhì)，還具有保護(hù)腸道和等作用，國(guó)外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業(yè)。

作用機(jī)制
調(diào)節(jié)防御

近年來(lái)大量研究表明，腸相關(guān)淋巴組織（GALT）主要由機(jī)體細(xì)胞和腸淋巴組織構(gòu)成，GALT在體內(nèi)具有非特異性和特異性作用。其中非特異性是阻止病原菌侵入體內(nèi)的道防線，在非特異性反應(yīng)初期，巨噬細(xì)胞在吞噬和殺滅入侵微生物過(guò)程中起著重要作用。近研究表明，在體外系統(tǒng)中將巨噬細(xì)胞直接放入甘露低聚糖中，或?qū)⒏事兜途厶俏菇o大鼠時(shí)，均能激活巨噬細(xì)胞。胃腸道特異性反應(yīng)的關(guān)鍵部分主要是抗體（lgA）系統(tǒng)，粘膜IgA能抑制入侵菌和毒素在腸上皮附著，通過(guò)抗體依賴(lài)性細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞毒作用直接殺死細(xì)菌?！「事兜途厶窃诩せ顟?yīng)答上有一定作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入時(shí)具有佐劑作用，因而添加適量的甘露低聚糖還可顯著提高抗體反應(yīng)能力，從而加強(qiáng)的保護(hù)效能。甘露低聚糖除具有輔劑和抗原特性之外，還有能刺激肝臟分泌甘露糖結(jié)合蛋白，從而影響系統(tǒng)的作用。這種結(jié)合蛋白可結(jié)合細(xì)菌被囊，從而啟動(dòng)系統(tǒng)產(chǎn)生應(yīng)答反應(yīng)。

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